Zbog svoje široke upotrebe, dobre tržišne vrednosti i velikog broja sorti, paprika zauzima posebno mesto među povrćem koje se najčešće bira za setvu i sadnju.

U ponudi se nalaze različite sorte i tipovi paprike, među kojima su Slonovo Uvo, Kurtovska Kapija, Babura Šorokšari, Somborka, Koziji Rog, Makedonka, Ajvarka i Mira. Ove sorte pokrivaju širok spektar namena – od sveže potrošnje i punjenja, do pečenja i pravljenja ajvara. Neke su krupne i mesnate, druge tanke i aromatične, a pojedine su pogodne i za plasteničku proizvodnju i za uzgoj na otvorenom.

Paprika zahteva toplo vreme, dovoljno svetla i dobro pripremljeno zemljište da bi dala kvalitetan rod. Pravilna nega, redovno zalivanje i blagovremena zaštita utiču na zdrav rast biljaka i na formiranje plodova dobrog izgleda i ukusa. Kada se koristi kvalitetno seme, dobijaju se ujednačene biljke i stabilan prinos, što je posebno važno za proizvođače koji žele sigurnu proizvodnju i dobar plasman.

Osim što je ukusna, paprika je i veoma hranljiva, jer sadrži vitamine i druge korisne sastojke koji je čine nezaobilaznim delom ishrane. U domaćinstvima je omiljena zbog svoje raznovrsnosti, dok je u proizvodnji važna jer postoji stalna potražnja tokom cele sezone.